Еда для Нас

Ученые из Аделаиды нашли ответ на вопрос: как решить проблему дефицита железа и цинка в странах, где и до сегодня наблюдается недоедание. Они вырастили новый сорт риса, которые содержит в четыре раза больше железа и в два раза больше цинка.

Создать такое чудо ученые смогли благодаря тому, что заставили зерна риса "думать", будто им не хватает данных веществ, как результат рис забирал больше железа и цинка и помещал повышенную их концентрацию в зерно.
Достигли таких неимоверных результатов с помощью вируса, который повысил активность гена, встречающегося в рисе. Уже сегодня в парнике удалось получить продукт с необходимой концентрацией веществ.
Согласно с прогнозами ученых, для того чтобы такой рис появился на прилавках магазинов должно пройти несколько лет.