Еда для Нас

Ингредиенты: 100 г риса басмати (с длинными, острыми зернами), 2 ст. ложки растительного масла, 100 г горячего овощного бульона, 50 г изюма, 50 г орехов кешью, 1 стручок кардамана. 1 палочка корицы.

В большую кастрюлю с толстым дном, положим масло и нагреем. Затем добавим кардоман, корицу, лавровый лист и промытый в холодной воде рис. Далее залить овощным бульоном, довести до кипения и убавить огонь. Тушить, накрыв крышкой , 10-12 минут, пока вся жидкость не испариться. Не открывая крышку, выключить и оставить на плите еще на 10 минут. Разрыхлить рис вилкой и добавить изюм и орешки. Подать на стол.