Еда для Нас

Ингредиенты: 250 г каннелони, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 259 г говяжьего фарша, 2 ст. ложки оливкового масла, 0.5 ч. ложки орегано, 0.5 ч. ложки шалфея, 2 ч. ложки томатной пасты, 400 г консервированных томатов, 150 г тертого сыра пармезан, 3 ст. ложки сметаны, сливочное масло, соль, черный перец – по вкусу, 2 л воды.

Обжарить фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Снять с плиты добавить соль, перец, зелень, томатную пасту, хорошо перемешать и оставить остывать. Размять и подогреть томаты в кастрюльке, но так чтобы жидкость частично выпарилась. В подсоленной воде отварить каннелони. Смешать с фаршем половину сыра и сметаны, начинить канеллони. Разогреть духовку до 200 С.  В смазанную маслом форму положить слоями каннелони, полить томатным соусом, посыпать сыром и положить вокруг кусочки сливочного масла. Запекать при температуре 150 С примерно 45 минут.