Еда для Нас

Ингредиенты: 150 г картофеля, 1 луковица, 100 г шпината, 50 г моркови, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 ч. ложка куркумы, 0.5 ч. ложки семян фенхеля, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 1 ч. ложка специй гарам масала.

Порезать лук и обжарить на растительном масле на среднем огне, затем раздвинуть лук и в серединку положить семена фенхеля и обжарить. Добавить оставшиеся семена и обжарить до коричневого цвета. Затем добавим картофель нарезаны кубиками и не закрывая крышку, обжарить на среднем огне. Когда картофель будет готов, добавим шпинат и будем тушить до готовности.