Еда для Нас

Ингредиенты: 100г баклажанов, 50 г помидоров, 3 помидорчика черри, 100 г картофеля, 50 г сладкого перца, 30 г лука. 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, зелень (кинза, петрушка, базилик), соль, перец- по вкусу.

Нарежем кубиками лук и баклажаны,  обжарим на масле, через 10 минут положим лавровый лист, нарезанные кубиками сладкий перец, очищенный от кожицы и нарезанный помидоры. Все тушим в течении 10 минут. Затем добавим нарезанный кубиками картофель, посолим, поперчим, добавим рубленый чеснок и зелень и оставим тушиться до готовности картофеля. При подачи посыпать зеленью.