Кугель с овощами

Кугель с овощами Ингредиенты: 100 г цуккини, 50 г моркови, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка рубленной петрушки, 2-3 щепотки сушеного базилика, 2-3 ст. ложки муки из мацы, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, сахар, черный молотый перец.

Натрем на крупной терке цуккини, лук, морковку, картофель. Взбить яйца. Выложим в миску натертые овощи, взбитые яйца, чеснок, зелень, соль, перец, сахар, добавим мацу и перемешаем в тесто. Берем форму для выпечки, наливаем 1.5 ст. ложки масла и выкладываем тесто. Разогреть духовку до 180 градов и запекать в течении 40-60 минут, пока овощи не будут мягкими. При подаче украсить зеленью.

Теги:

Похожие статьи:

Следующие статьи:

Оладьи сладкие из кабачков

Может и вкусно, но без мяса непривычно. Семью таким блюдом не накормишь, через час опять нужно будет идти на кухню. Если добавить сюда немного курятины, то получится мясной пирог и все будут довольны.

Цитировать

0 #2 RE: Кугель с овощами — klaro4ka 03.10.2011 06:43

В моих широтах днем с огнем не сыщешь муку из мацы. Я воспользовалась обычной, получилось вкусно.
Еще по поводу овощного наполнения блюдо. Я часто импровизирую, шинкуя туда разные овощи. Уже пробовала заменять цуккини на кабачок и капусту. Получилось тоже ничего, хотя классический рецепт лучше.

Цитировать

0 #1 RE: Кугель с овощами — Shavlia 21.03.2011 09:52

Очень хорошее диетическое блюдо. Лук лучше не тереть, а мелко порезать. И муку использовала обычную.

Цитировать

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи.

Еда для Нас

Кугель с овощами

Комментарии

Добавить комментарий